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南瓜千层饼做早餐,香软美味有营养

作者: 萧远山 更新时间: 2020年06月30日 02:13:08 游览量: 94

简述:

南瓜千层饼做早餐,香软美味有营养 最近天气逐渐变暖,早上天亮的时间也比平时要早,人们起床的时间也都提前啦

南瓜千层饼做早餐,香软美味有营养

 

最近天气逐渐变暖,早上天亮的时间也比平时要早,人们起床的时间也都提前啦。早起可以锻炼锻炼身体增强体质,还有充足的时间来做早餐,早上对营养的补充还是非常有必要的,只有早餐吃得好,才能有足够的精力来面对一个上午的学习和工作。

说到早餐一直都是很让人费心的一件事,不仅需要讲究营养的均衡,时间和做法的复杂程度也是需要考虑的。我们家平时起得晚了的话就习惯出去吃米粉,不用自己煮,到店里等两分钟就能煮好,营养方面也算还可以,然而吃多了米粉不仅会腻还会上火,经常吃对身体也会有些不良影响,需要换换其他的食物。能自己做早餐是最好不过了,好吃又营养,食品卫生方面也比较放心。

今天可可爸就来跟大家分享一个营养好吃的南瓜千层饼的做法,自从家里做了这个早餐后,我们家就很少出去外面吃米粉了,经常做它当早餐,全家都爱吃,特别是小孩,一次能吃好几个。

南瓜千层饼的做法跟大家早上经常会吃到的馒头做法有点相似,它只是比馒头多了两个步骤而已,大家心中肯定有疑惑了,做馒头那么复杂,还要比它多两个步骤,这怎么能叫方便快捷的早餐啊?而且早上也没那么多时间来操作呢。

如果早上时间不够的话,建议大家把前期的工作安排在前一天晚上做好,提前把面和好放在冰箱里面保存,早上起来花上10分钟的时间把它蒸熟,这样就可以缩短我们早上做早餐的时间啦,方便快捷省时间。

如果你还在为早餐吃什么而发愁的话,跟着可可爸一起来做这道健康营养的南瓜千层饼吧!香软可口,全家都喜欢吃。下面可可爸就把具体做法分享给大家。

【食材】老南瓜250g、面粉500g、纯牛奶、白糖、油、酵母粉

【具体制作步骤】

1、老南瓜去皮后清洗干净,切成薄片,然后放入蒸锅中蒸煮。蒸到南瓜熟烂就可以关火取出,放在盘中,趁南瓜热的时候捣成泥状然后加入面粉一起搅拌,注意要搅拌均匀才行,因为南瓜当中含有水分,搅拌的时候不需要加水,可以适当的加入一点纯牛奶。加了纯牛奶的南瓜千层饼会更软更香。

2、等南瓜面的温度下降到不烫手的时候就加入酵母粉继续搅拌均匀,南瓜面和好以后,静止面团让它发酵,发酵到两倍大的体积之后把面团用擀面杖把面团压成薄片。

3、压好的面皮用刀把两边均匀对称的切开,注意中间不要切断。切好后在上面刷上一层少量的食用油。

4、刷好油的面皮从两边往中间对折,最后叠成一个正方形的形状,用手轻轻按压好就完成了千层饼的制作步骤啦。

5、接下来蒸锅里放好水,把南瓜千层饼放到网盘上盖上锅盖,大火蒸15分钟就可以出锅。切好放入盘中,松软可口的南瓜千层饼就做好啦!

【小贴士】

1、选择南瓜的时候要注意选那些比较老的,太新鲜的南瓜不够香不够甜,做出来的千层饼缺少香气。

2、蒸南瓜的时候尽量蒸得烂一些,比较好捣成南瓜泥。

3、酵母粉要适量,多了会使面团有酸味,少了不能让面团发酵完全,影响千层饼的口感。

4、蒸千层饼的时候,怎样看它熟不熟,用筷子插进饼里,筷子不被粘住就说明千层饼已经熟了。