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这3种懒人早餐饼,做法简单

作者: 萧远山 更新时间: 2019年12月01日 11:52:42 游览量: 82

简述:

这3种懒人早餐饼,做法简单 早餐是开启活力的一天,吃好早餐是非常重要的。在家吃一顿早餐再出门,心情都会变得

这3种懒人早餐饼,做法简单

早餐是开启活力的一天,吃好早餐是非常重要的。在家吃一顿早餐再出门,心情都会变得很舒服。给大家分享3道早餐饼的做法,有菜有主食,能量满满,学会了给家人做起来吧!

这3种懒人早餐饼,做法简单

经典早餐鸡蛋饼

食材:面粉50克,水(冷水)100克,小葱少许,熟黑芝麻(没有可不加),甜面酱,香菜,生菜,鸡蛋;

这3种懒人早餐饼,做法简单

做法:

1、将面粉加水调成糊状,小葱和香菜洗干净之后切碎,生菜洗干净;

2、在锅里面倒上油,让又在锅边铺匀,锅热之后调成小火,把调好的面糊倒进去,慢慢晕开;

3、等面糊熟了之后打一个鸡蛋在上面,将鸡蛋摊均匀,撒上葱花、黑芝麻,饼皮成型之后翻面,抹上甜面酱,撒上香菜;

4、最后一步,放上生菜、黄瓜丝、培根、香肠、油条等等,卷在一起即可。

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马齿苋鸡蛋饼

原料:马齿苋、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、十三香、虾皮、葱花。

这3种懒人早餐饼,做法简单

1、捡马齿苋只留下马齿苋嫩茎和叶子,盐水冲泡干净,烧一锅开水,马齿苋放入锅中,焯下水至断生,这样既能除去表面未清洗干净的细菌,又能除去自带的涩味,增加口感。

2、打几个鸡蛋,加盐、鸡精或虾皮,充分搅拌均匀,然后用滤网过一遍,除去杂质,分批加入面粉搅拌均匀,面糊不要太厚即可。

3、将马齿苋切成末,混入面糊中,搅拌均匀入锅煎制,不要来回翻,待一面硬壳后再翻,煎至表面金黄就可以捞出了。

4、捞出改刀,方便食用的形状就可以了,摆好盘,可以直接吃,也可以蘸着酱料吃。有没有兴趣尝试一下马齿苋的味道呢。

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西葫芦丝鸡蛋饼

具体做法:

第一步:准备食材。需要准备:西葫芦1个、鸡蛋2枚、面粉1小碗、油盐适量。

第二步:西葫芦洗净,或擦或切成细丝,撒点儿盐腌制出水。西葫芦非常鲜嫩,只要撒点儿盐就能把水杀出来,盐不要多,不然这饼就咸了,早晨不宜吃得过咸。

第三步:西葫芦出水后,磕入鸡蛋,调入面粉,搅拌成比较稀薄的面糊,如图所示。

第四步:平底锅注油,舀入面糊,用锅铲把它摊薄摊平,小火煎,凝固成型后翻面继续煎,两面煎好即可出锅。